Salade avocat, maïs, jambon blanc
Salade simple et gourmande
Une salade composée de saveurs toutes douces. Ajoutez les herbes de votre choix. Moi, j’adore l’estragon ou le basilic dans cette salade.
Ingrédients pour 4 personnes
-
1 grosse boite de maïs (bio de préférence)
-
2 avocats mûrs
-
4 tranches de bon jambon blanc
-
½ bouquet d’estragon ou de basilic
La sauce :
- 1 bonne cuillère à café de moutarde
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- ½ gousse d’ail écrasée (facultatif)
- 4 à 5 cuillères à soupe d’huile d’olive douce ou d’huile neutre
- Fleur de sel, poivre
Les étapes de la recette
Rincez le maïs et égouttez-le. Prélevez la chair des avocats en lamelles ou en cubes. Hachez grossièrement le jambon.
Préparez la sauce et mélangez-la au maïs. Disposez ensuite l’avocat et le jambon haché. Parsemez d’herbes ciselées, salez et poivrez.
