Carottes caramélisées au four

Recette simple et gourmande

Comme pour beaucoup d’autres légumes racine, les carottes sont sublimées par la cuisson au four et la sauce qui accompagne cette cuisson. En plus, c’est une recette toute simple et rapide.

Choisissez des carottes plutôt fines et bien fraîches.

Ingrédients pour 4 personnes

8 carottes
3 cuillères à soupe de sauce soja
3 cuillères à soupe de sirop d’érable
Le jus d’1 citron

2 gousses d’ail écrasées
5 bonnes cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de zaatar ou de thym séché
Sel, poivre

Les étapes de la recette

Préchauffez le four à 190°. Nettoyez les carottes et coupez-les en 2 dans la longueur.

Mélangez tous les ingrédients de la sauce. Enrobez les carottes de cette sauce en les brassant. Saupoudrez de zaatar ou de thym sec. Salez, poivrez.