Mon univers
Mon héritage
« Mère et Fille cuisinent » est l’histoire de mon héritage culinaire, que j’ai transmis au fil du temps, à ma fille.
Deux femmes m’ont enseigné leur savoir-faire, tout au long de mon enfance. Angèle, ma mère, qui nous régalait deux fois par jour de sa cuisine méditerranéenne, aux parfums d’orient, et Reine, restauratrice,
la mère de ma meilleure amie, qui délectait ses clients de son fameux gratin dauphinois, de ses magrets de canards juteux, de sa cuisine traditionnelle française.
Ma source d’inspiration
J’ai observé leurs chorégraphies bien réglées, leurs gestes précis qu’elles réalisaient avec tant d’aisance. Lorsqu’à mon tour, je suis devenue professionnelle, ces deux cuisines ont ressurgi de mes souvenirs heureux, du fond de mon cœur. Je les ai alors combinées, personnifiées, pour créer mon propre univers culinaire.
Depuis, j’ai simplifié mes recettes, pour une cuisine quotidienne, facile à réaliser et à la portée de tous. Petites astuces toutes simples pour développer les saveurs, mes conseils de cuisson, vous allez rapidement pouvoir concocter des petits plats miraculeux, pleins de parfums, d’audace et de générosité.
Bienvenue à tous dans ma cuisine.
